ежедневно с 9:00 до 23:00
Бессарабія
Бессарабія

Украина, Киев, пл. Бессарабская, 7

О ресторане

На Бессарабской площади находится ресторан «Бессарабия». Главным украшением основного зала, расположенного на первом этаже заведения, является бессарабский сифуд-бар, который представляет собой огромную витрину из свежей сезонной рыбы и моллюсков на льду. В глубине помещения расположена небольшая и уютная винная комната. Минус первый этаж занимает коктейльный бар. Интерьер ресторана выполнен в нейтральных тонах и оформлен дизайнерами в стиле casual. Ярким дополнением и тематическим декором служат ковры ручной работы с бессарабскими узорами и орнаментами. Основной акцент в меню сделан на региональные морепродукты, сезонную рыбу, баранину и говядину. Повара ресторана специализируются на приготовлении популярных блюд южной украинской кухни в авторской интерпретации. Мясо и рыба, представленные в меню, дозревают в специально установленных камерах. Дунайская сельдь, черноморские мидии и рачки, рапаны и форель, судак, толстолобик поставляются в «Бессарабию» несколько раз в неделю. Фирменные позиции меню: тартар из черноморских креветок и рачков, «Lolly-frogs» из лягушачьих лапок с цитрусово-медовым соусом, чорба с бараньими потрохами, баранина, томленая в молоке, с трюфельным пюре и карамельным соусом, рис с черноморскими бычками, судаком, мидиями, рапанами, раками и козьим сыром. А среди десертов выделяют коронное блюдо - шоколадный десерт с малиной. Стоит отметить, что баранину в ресторане готовят в нескольких вариациях: томят в молоке и подают с трюфельным пюре, жарят бараньи ребрышки с овощами, предлагают фирменную «овечью спинку» и бараньи колбаски. Один из специалитетов – жареные бараньи почки с нутом и томатами. Также в меню присутствует ряд традиционных бессарабских блюд: плачинда, форшмак, мамалыга, зам, рыбный суп. В алкогольной карте представлены украинские вина и вина Нового Света, а также авторские коктейли, для приготовления которых используют крепленые вина, традиционные ликеры, мескаль и кальвадос на ревене и клубнике. В карте напитков есть фирменный бессарабский кофе на песке. По пятницам в ресторане проходят вечеринки в цыганском стиле.

Результаты поиска: